酒店管理是一门大学问，在酒店管理的过程中如何才能够使酒店更好的盈利才是最为重要的，然而酒店盈利是建立在酒店被管理的顺顺当当的情况下，一个酒店是否能够盈利其首先要从员工自身出发，只有酒店员工以一颗热情工作的心态来对待，才有可能做好酒店事务。西安曲江国际酒店管理中心为大家介绍相关酒店管理知识。

　　首先从态度出发：态度热情：把客人当成亲人、把客人当成老师、把客人当成上司。

　　管理的三方便原则：方便客人、方便员工、方便管理。

　　三轻一快原则：说话轻、走路轻、操作轻、动作快。

　　对待困难的态度：变“不可能!”为“不!可能!”

　　创造局部的：没有，只有不同。

　　注重培训效果：意识培训故事化，专业培训现场化，经验培训案例化。

　　西安曲江国际酒店管理中心培养精英员工：坚持三标、坚持访查、锤炼高端接待(VIP、迎检、复核)的核心团队。

　　精细化管理的四句话：细分细分再细分—越细分责任越明确;量化量化再量化—越量化越好培训和考核。准备准备再准备—准备越充分服务越成功;追求追求再追求—追求有多高质量有多高。

　　精细化管理的四个公式：精细化管理=哲学+数学。精细化管理=技能+艺术。

　　精细化管理=资源+执行。精细化管理=完美×追求。

　　管理上的三个一:“质量管理一票否决，专业标准一把尺子，目标考核一步到位。”

　　做事的态度:小事做透，大事做精，常事做细。

　　经营—在适当的时间适当的地点把适当的产品以适当的价格和适当的方式销售给适当的客人。

　　服务原则：热情而不过度，规范而不教条。

    西安曲江国际酒店管理中心建议大家在进行酒店管理的过程中首先从员工的工作态度抓起，在工作中将客户放在位，竭诚为可和服务。